中國質量新聞網訊 連日來，重慶市涪陵區白濤街道市場監管所組織開展了秋季學期開學食品安全專項檢查行動。

檢查過程中，執法人員重點對學校食堂的資質證照、從業人員健康管理、加工區環境衛生、原材料采購存儲、食材加工流程、食品留樣規范等關鍵環節進行了全面細致的檢查。現場查看了食品進貨臺賬、消毒記錄、留樣記錄等資料，并對食品儲存條件、加工操作規范、餐具清洗消毒等落實情況進行了重點核查。

截至目前，共檢查學校食堂7家，總體情況良好。但部分食堂存在從業人員操作不規范、食材儲存生熟混放、留樣記錄不完整等問題。針對上述隱患，執法人員已責令2家單位限期整改。

下一步，白濤所將持續加強對學校食堂的監督檢查力度，嚴防嚴控食品安全風險，全力守護師生“舌尖上的安全”。圖為9月16日，執法人員在白濤街道山窩小學校檢查學校食堂檢查食材質量。（朱燦輝 文光輝）