中國質量新聞網訊 民以食為天，食以安為先。食品添加劑的規范使用，直接關系著群眾“舌尖上的安全”。今年以來，內蒙古烏蘭察布市卓資縣市場監管局聚焦食品添加劑“超范圍、超限量使用及非法添加非食用物質”（以下稱“兩超一非”）突出問題，把握重點、精準排查，逐步建立健全全程化、常態化監管機制，進一步筑牢全縣食品安全“防護網”。

把握重點、精準排查  規范市場秩序

工作人員將食品添加劑“兩超一非”專項整治與肉制品、月餅糕點、食用植物油、乳制品、飲料等重點領域監管工作深度融合，以轄區食品生產加工企業和小作坊為主，著重對食品添加劑和食用香精的使用情況進行全方位排查。詳細對食品生產主體的原輔料進貨查驗、使用投料情況進行核查，要求商家提供完整的進貨憑證和供應商資質證明。重點對食品添加劑的采購、儲存和使用環節進行嚴格把關，查看是否符合規范、是否在有效期內使用、是否在食品中添加了不在國家標準允許范圍內的食品添加劑、是否嚴格按照國家標準規定的限量使用食品添加劑、是否存在添加非食用物質等。并針對食品添加劑的存放，要求專柜存放、專人管理，避免交叉污染和誤用。同時，工作人員積極向食品生產經營者宣貫相關法律法規規定，要求其務必嚴格執行標準，確保守法依規誠信經營。

把握重點、精準排查  規范市場秩序

本次食品添加劑“兩超一非”專項檢查緊密圍繞“四個最嚴”要求，結合全縣實際情況，通過對生產、流通、餐飲三大環節，局所聯動、齊抓共管，從食品添加劑采購、存放、使用以及產品標簽入手，實施全程常態化監管；從食品生產企業到街頭小作坊，從商超貨架到餐飲后廚，工作人員整治緊盯高風險主體與品類，采取日常巡查、專項檢查等多種方式，對重點區域、重點環節開展精準排查、重點監管、靶向治理，做到橫向到邊、縱向到底，確保監管無死角、無盲區。同時，發現問題依法處置、銷號管理，有效提升了監管工作效能和精準度。

下一步，卓資縣市場監管局將持續深化“兩超一非”專項整治，進一步加大監督抽檢力度，強化部門間協作配合，積極鼓勵廣大群眾參與食品安全監督，營造全社會共同關注、共同參與食品安全治理的良好氛圍，切實保障人民群眾食品安全，讓廣大民眾買的放心、吃得安心。（來源：烏蘭察布市市場監管局）