中國質量新聞網訊 9月17日至21日，第22屆中國—東盟博覽會、中國—東盟商務與投資峰會南寧市舉行。連日來，南寧市市場監管局強化全鏈條監管，通過駐點監督、現場檢查等舉措，全力守護中外來賓“舌尖上的安全”，筑牢東博會、峰會期間食品安全防線。

9月18日上午，在南寧國際會展中心D區二層餐飲區，市場監管部門工作人員正對快餐供應單位的送餐車開展接收檢查。在核對并啟封送餐車封條后，市場監管部門工作人員隨機抽取一份快餐盒飯，現場進行中心溫度快速檢測。

據南寧市市場監管局工作人員介紹，每一份快餐在生產企業制作、途中運輸以及運達到用餐點，全程都由專人監管，出售前還要再次核對生產企業、生產日期等信息，并檢測快餐盒飯的中心溫度。按照標準，常溫下成品食用時限為燒熟后2小時，中心溫度保持60攝氏度以上（熱藏）時，保質期可延長至4小時?，F場檢測顯示，抽檢快餐樣品中心溫度超70攝氏度，符合銷售標準，該批次快餐可正常供應。

為筑牢食品安全屏障，南寧市市場監管局周密部署、提前介入，對定點接待酒店、現場供餐單位、集中配餐單位開展風險隱患排查，并派駐監管與檢測人員實施駐點監督。市場監管部門工作人員每日對快餐供應單位、供應點進行現場巡查，對定點接待酒店及供餐企業開展食材安全抽樣檢測，嚴禁無資質單位的餐飲食品、快餐盒飯入場，實現從生產、配送到接收、食用的全鏈條閉環監管。

此外，在南寧國際會展中心，市場監管部門還加強對展館里展出的食品及美食集市銷售的食品進行監督巡查，為東博會、峰會期間食品安全保駕護航。（魯麗軍 馬繼穩 何正君）