中國質量新聞網訊 連日來，重慶市涪陵區市場監管局集中開展腌肉制品質量專項整治。

隨著人們生活水平的提高，購買腌肉制品的消費者越來越多，腌肉制品已不再是春節期間的特有食品，轄區不少鎮街農貿市場都有腌肉制品銷售。不少農民將春節期間剩余的腌肉制品拿到市場上銷售，也有部分農民或加工戶將新鮮豬肉經過簡單熏制后進行銷售。但目前市場上銷售的腌肉制品，由于在食材的選擇，加工過程的不透明等原因，導致消費者對腌肉制品的質量不放心。針對這一情況，重慶市涪陵區市場監管局組織開展了這次腌肉制品質量專項檢查。行動中，執法人員對超市、農貿市場銷售的腌肉制品的商品來源，是否經過有關部門的檢驗檢疫并持有檢驗檢疫合格證明，正在銷售的腌肉制品是否糜爛變質等進行了檢查整治。

此次行動，共檢查商超25個、檢查農貿市場35個，暫未發現不合格腌肉制品流入市場。（陳靜波 文光輝）