中國質量新聞網訊 9月29日,山東省寧陽縣市場監管局多舉措筑牢中秋、國慶“雙節”食品安全防線,先后召開大型超市、大型餐飲服務單位食品安全約談會,部署節日期間食品安全監管工作。
針對大型超市,執法人員提出嚴把進貨關口、規范商品管理、維護價格秩序等要求,確保食品來源可溯、質量可靠,杜絕過度包裝與價格欺詐。針對大型餐飲服務單位,結合婚宴等集體用餐特點,明確“五關嚴控”,涵蓋原料采購、人員健康、加工操作等方面,還發放《餐飲服務食品安全操作規范》手冊,督促落實主體責任。
該局表示,節日期間將加大市場巡查力度,暢通投訴舉報渠道,對違法違規行為“零容忍”,全力保障群眾飲食安全(何敬華)

