中國質量新聞網訊 為保障節日期間食品安全，河北蔚縣市場監管局提前部署，聚焦重點領域與關鍵環節，在全縣范圍內組織開展“兩節”食品安全專項檢查行動。

本次行動，蔚縣市場監管局緊盯節日消費熱點，以月餅、米面糧油、肉制品、乳制品、酒類、糕點等節令性食品為重點檢查品種，以大型商超、農貿市場、食品生產小作坊等為重點檢查場所，全面排查食品安全風險隱患。

檢查期間，執法人員深入生產經營一線，嚴格落實監管職責：一是嚴查源頭管控。重點檢查了食品經營者進貨查驗記錄制度、索證索票制度的落實情況，確保食品來源可溯、渠道合法。二是嚴控銷售過程。查看了食品貯存條件，特別是對需冷藏冷凍食品的溫控管理。三是嚴把產品質量。仔細核查了在售食品的包裝標識，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期食品、腐敗變質食品以及虛假標注生產日期等違法違規行為。四是督促責任落實。在檢查中，同步督促各食品生產經營單位嚴格落實安全主體責任，增強誠信經營意識，規范內部管理，從源頭防范食品安全風險。（魏滟云）