中國質量新聞網訊 為普及食品安全知識，提升青少年兒童食品安全意識和自我保護能力，倡導勤儉節約、反對浪費的良好風尚。近日，甘肅省張掖市高臺縣市場監管局深入高臺縣南華初中開展“尚德守法共享食安”為主題的食品安全宣傳周活動，為學生帶來了一堂生動的食品安全科普課，有效筑牢校園食品安全“防護墻”。

結合學生飲食特點，以“案例+知識”形式展開講解，確保知識入腦入心。通過播放“糧食生產全過程”短視頻，解讀《中華人民共和國反食品浪費法》相關條款，引導學生理解“一粥一飯當思來之不易”，主動踐行“光盤行動”以杜絕“舌尖上的浪費”；現場展示校園周邊常見“三無食品”，手把手教學生查看食品包裝上的“SC”生產許可證編號、保質期等關鍵信息；針對學生易接觸的霉變零食、未煮熟豆漿、發芽土豆等風險食品，用圖文解析其含有的黃曲霉素、皂素等毒素危害及誤食后的急救常識；通過“藥品vs保健食品”對比圖清晰區分二者功能差異，重點揭穿“兒童保健品能長高、增強免疫力”等虛假宣傳，提醒學生身體不適需及時就醫而非依賴保健食品。

宣講結束后，工作人員圍繞宣講內容設計貼合學生認知水平的題型，采用“舉手搶答+即時頒獎”模式，學生答對后當場發放印制有食品安全知識的宣傳品，現場氛圍熱烈，讓學生從“被動聽”變為“主動學”，不僅提升了其對不安全食品的辨別能力和反食品浪費意識，也為構建“家校社協同”的校園食品安全治理體系奠定了基礎。下一步，高臺縣市場監管局將通過多種形式開展食品安全科普宣傳教育，傳播食品安全專業知識，助力學生養成科學健康的飲食習慣，為青少年全面發展保駕護航。（來源：甘肅省市場監督管理局）