為保障人民群眾食品安全，著力解決制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品等人民群眾反映強烈的突出問題，凈化首都食品市場環境，2025年，北京市門頭溝區市場監督管理局在全區范圍內開展了制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品專項整治行動?，F公布一批制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品典型案例。

案例一

北京市門頭溝區市場監管局查處某企業銷售侵犯注冊商標專用權的商品案 

北京市門頭溝區市場監督管理局接到市民現場舉報，開展現場檢查?，F場檢查發現當事人經營場所內存有疑似假酒，當事人無法提供涉事白酒的進銷臺賬。經山西杏花村汾酒廠股份有限公司、四川省宜賓五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、四川綿竹劍南春酒廠有限公司工作人員鑒定，當事人銷售的青花汾酒、五糧液、劍南春酒、國窖1573等八款白酒共計347瓶，均為侵犯注冊商標專用權的商品，檢查人員立即對上述商品予以扣押。按照當事人銷售上述產品的價簽及票據計算，涉案產品違法經營額總計245016元。當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國商標法》(2019修正)第五十七條第三項的規定，屬于銷售侵犯注冊商標專用權的商品。因涉案金額較大，屬重大違法行為，門頭溝區市場監督管理局依據《中華人民共和國行政處罰法》2021版第五十七條第一款第四項的規定，將上述案件移送至公安機關進一步偵辦。

案例二

北京市門頭溝區市場監管局查處某公司銷售侵犯注冊商標專用權的商品案

2025年5月，北京市門頭溝區市場監督管理局根據舉報，開展現場檢查。經牛欄山酒廠工作人員鑒定，當事人銷售的百年牛欄山陳釀白酒（酒精度：36%vol；凈含量：400ml；批號：20240322）、百年牛欄山陳釀白酒（酒精度：52%vol；凈含量：400ml；批號：20230106）共計7瓶，均為侵犯注冊商標專用權的商品，檢查人員立即對上述商品予以扣押。按照當事人銷售上述產品的價簽及票據計算，涉案產品貨值金額總計856元。當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國商標法》(2019修正)第五十七條第三項的規定，屬于銷售侵犯注冊商標專用權的商品。鑒于當事人能主動提供證據材料，證明該商品系自己合法取得并說明提供者，非主觀故意銷售侵犯注冊商標專用權的商品，積極配合市場監管部門調查取證，涉案金額較小，社會危害后果輕微，北京市門頭溝區市場監督管理局依法作出不予處罰的決定。

合規提示：酒類經營者要從合法渠道購進，嚴格落實食品安全主體責任，確保酒類產品符合國家食品安全標準，標簽標識符合規定，建立索證索票及進貨查驗記錄制度，建立進銷貨臺賬。禁止銷售來歷不明的酒類商品及含有“特供”“專供”“內供”黨政機關和軍隊等類似標識內容的酒類商品。

案例三

北京市門頭溝區市場監管局查處某食雜店銷售不符合食品安全標準的牛肉案

2025年7月，北京市門頭溝區市場監督管理局收到中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心出具的檢驗報告，經檢驗，該店銷售的牛肉，水分項目不符合GB18394-2020《畜禽肉水分限量》要求。經查，當事人于2025年7月購進牛肉9.15kg，截至抽檢當日，已全部銷售完畢。本案涉事產品貨值金額共計640.50元，違法所得共計640.50元。當事人的行為違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》（2018公布）第十三條第十三項的規定。鑒于當事人履行了法定的進貨查驗義務，有充分證據證明不知道所采購的食用農產品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》（2018公布）第二十七條及《中華人民共和國行政處罰法》（2021修訂）第三十三條第二款、第十三條第一款第五項的規定，北京市門頭溝區市場監督管理局依法作出不予行政處罰的決定。

案例四

北京市門頭溝區市場監管局查處某食雜店銷售不符合食品安全標準的牛肉案

2025年5月，北京市門頭溝區市場監督管理局收到中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心出具的檢驗報告，經檢驗，該店銷售的牛肉，水分項目不符合GB18394-2020《畜禽肉水分限量》要求。經查，當事人于2025年5月購進牛肉24.80kg，截至抽檢當日，已全部銷售完畢。本案涉事產品貨值金額共計1686.40元，違法所得共計1686.40元。當事人的行為違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》（2018公布）第十三條第十三項的規定。鑒于當事人履行了法定的進貨查驗義務，有充分證據證明不知道所采購的食用農產品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》（2018公布）第二十七條及《中華人民共和國食品安全法》（2021修正）第一百三十六條規定，北京市門頭溝區市場監督管理局依法作出不予行政處罰的決定。

合規提示：食品經營者須從合規渠道采購食品，嚴格落實進貨查驗和索證索票義務。在收到市場監管部門關于其所經營食品不合格的檢驗報告后，應立即停止經營相關批次產品，并按照要求采取下架、封存、召回等風險控制措施。同時應積極配合監管部門進行調查處理，追溯不合格產品來源。禁止隱匿、轉移、銷售被抽檢判定為不合格的食品，確保問題食品不再流入市場。

肉類產品經營者應嚴格履行進貨查驗義務，確保采購的肉類及其制品來源清晰、檢疫檢驗合格證明齊全。產品標簽標識必須真實、準確、完整，嚴禁虛假標注肉類品種、產地、生產日期、保質期等信息。禁止將其他肉類冒充為牛、羊等特定種類肉類進行銷售，禁止標注虛假的“有機”、“綠色”、“無公害”等認證標志。必須建立完整的進銷貨臺賬，保證肉類產品從采購到銷售的全過程信息可追溯，全面落實食品安全主體責任。

案例五

北京市門頭溝區市場監管局查處某餐飲公司采購不符合食品安全標準的食品原料的食品案

2025年4月，北京市門頭溝區市場監督管理局對某公司進行監督抽檢，經檢驗，當事人使用的水煮山野菜二氧化硫殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。經查，當事人于2025年4月購進水煮山野菜10袋，截至案發，除用于抽檢6袋外，其余4袋均已加工食用。本案涉事產品貨值金額共計60元，違法所得共計36元。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2021修正）第五十五條第一款，構成未完全履行進貨查驗義務，采購不符合食品安全標準的食品原料的違法行為。北京市門頭溝區市場監督管理局依法作出沒收違法所得、罰款636元的行政處罰。

合規提示：食品經營者須從合規渠道采購食品，嚴格落實進貨查驗和索證索票義務。在收到市場監管部門關于其所經營食品不合格的檢驗報告后，應立即停止經營相關批次產品，并按照要求采取下架、封存、召回等風險控制措施。同時應積極配合監管部門進行調查處理，追溯不合格產品來源。禁止隱匿、轉移、銷售被抽檢判定為不合格的食品，確保問題食品不再流入市場。

案例六

北京市門頭溝區市場監管局查處某餐飲公司對商品作虛假或者引人誤解的宣傳案

2025年5月，北京市門頭溝區市場監督管理局對該公司開展現場檢查。經查，當事人為便于消費者選擇食材，在店內自選餐臺上使用標簽標注的方式描述、介紹商品的特性等基本信息，但標簽標注為“培根（豬肉）”的食材，其實際名稱為“雪花煙腩片（培根風味）”，配料表中未發現含有豬肉成分，當事人宣傳與商品配料表中的成分不一致的行為，屬于虛假或引人誤解的宣傳行為。自2025年3月底違法行為開始至2025年5月22日違法行為終止期間，涉及違法的商品共計銷售45斤，本案涉事產品貨值金額共計330.72元，違法所得為1030.95元。當事人的行為違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》第二十條第一款的規定。參照《北京市市場監督管理局行政處罰自由裁量基準表（2024修訂）》，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》(2013修正)第五十六條第一款第六項。北京市門頭溝區市場監督管理局依法作出沒收違法所得、罰款2061.9元的行政處罰。

合規提示：食品經營者應嚴格落實食品安全主體責任，從合法渠道購進商品，并嚴格執行進貨查驗記錄制度。食品標簽標識必須真實、準確、清晰地反映食品的真實屬性，其標注的名稱、成分、功能等信息應與實際情況完全一致。禁止通過使用誤導性、仿冒性或帶有虛假暗示的名稱，使消費者對食品的真實品質、制作工藝、風味來源等產生誤解。例如，不得將普通工藝食品標注為“傳統手工制作”，不得將風味飲料標注為“果汁”，不得使用與知名產品相近的名稱以混淆視聽。嚴禁任何形式的虛假或夸大宣傳，確保營銷內容與產品實際相符，切實保障消費者知情權與選擇權。