中國質量新聞網訊 為全面強化食品生產安全監管，進一步壓實企業主體責任，10月17日，甘肅省慶陽市鎮原縣市場監督管理局開展全縣食品生產企業集體約談培訓。各鄉鎮市場監管所負責人及各食品生產企業負責人、食品安全總監共60余人參會。

通報了當前全縣食品生產環節存在的突出問題，并就規范企業生產經營提出明確要求。各食品生產企業須立即開展全面自查，聚焦生產環境條件、原輔料采購驗證、產品標簽標識、食品添加劑使用管理等關鍵環節，嚴格落實過程控制與出廠檢驗制度，建立健全從原料采購到成品銷售的全鏈條質量控制體系。會議特別強調，蜜餞、食用油、肉制品等生產企業要嚴格規范食品添加劑的使用，嚴禁超范圍、超限量添加，堅決守牢食品安全底線。各鄉鎮市場監管所要切實履行屬地監管責任，加大日常巡查和監督檢查力度，提升監管實效。執法人員要強化責任擔當，提升業務能力，熟練掌握相關法律法規和監管技能，切實解決“不會管、不敢管”問題，確保監管責任落實到位。還對《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》等法律法規進行了系統培訓和解讀，進一步增強了參會人員的法治意識和專業水平。

下一步，鎮原縣市場監管局將持續加大指導幫扶力度，助力企業排查隱患、改進工藝，全面提升產品質量安全水平。（來源：甘肅省市場監督管理局）