中國質量新聞網訊 近日，內蒙古喀喇沁旗市場監管局組織執法力量，對城區肉類產品經營商戶開展了專項突擊檢查，重點圍繞產品質量、溯源信息、儲存條件三大關鍵環節，進一步織密市場肉類安全監管網。

檢查中，執法人員以“資質+溯源”為重點，嚴格核查商戶經營資質，逐一查驗肉類產品“兩證兩章”（動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、動物檢驗檢疫印章、肉品品質合格印章）持有與公示情況，從源頭阻斷不合格肉類流入市場。同時，執法人員現場使用肉類水分檢測儀開展快速檢測篩查，通過溫濕度計實時監測冷藏冷凍設備溫度，確保儲存環境符合安全標準，細致核對檢疫標識規范性與溯源信息完整性，嚴防變質、過期肉類流通。

截至目前，共檢查經營主體17家次，針對檢查中發現的問題下達責令整改通知書1份，對1份快速檢測結果不合格的肉品進行了抽樣檢測，后續將依據抽樣檢測結果進一步進行處置。下一步，喀喇沁旗市場監管局將持續加強肉及肉制品質量安全監管，以更高標準、更嚴要求、更實舉措全面提升監管質效，守護好人民群眾“舌尖上的安全”，為肉類市場食品安全保駕護航。（來源：赤峰市場監管）