中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為積極倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的食品消費(fèi)新風(fēng)尚，從加工制作源頭上減少食品浪費(fèi)，近日，江西省九江市彭澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局走進(jìn)機(jī)關(guān)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、企業(yè)食堂等集中用餐單位，開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員向各食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員發(fā)放反食品浪費(fèi)宣傳手冊(cè)，詳細(xì)解讀反浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)和具體要求，明確各單位需進(jìn)一步完善管理制度，推行食材按需采購(gòu)機(jī)制，規(guī)范加工操作流程，強(qiáng)化從業(yè)人員節(jié)約技能培訓(xùn)，切實(shí)落實(shí)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)排查各食堂反浪費(fèi)標(biāo)識(shí)標(biāo)語(yǔ)設(shè)置情況，對(duì)未按要求張貼的單位進(jìn)行督促整改，要求及時(shí)增設(shè) “按需取餐”“杜絕浪費(fèi)” 等醒目宣傳內(nèi)容，并鼓勵(lì)各集中用餐單位通過(guò)不定期開(kāi)展宣傳教育、舉辦 “光盤(pán)” 激勵(lì)活動(dòng)等形式，引導(dǎo)就餐人員養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，構(gòu)建從生產(chǎn)加工到消費(fèi)使用的全鏈條反浪費(fèi)防控體系。

此次活動(dòng)累計(jì)覆蓋集中用餐單位13家，發(fā)放宣傳手冊(cè)180余份，有效增強(qiáng)了各類(lèi)用餐單位的責(zé)任意識(shí)和行動(dòng)自覺(jué)，為反食品浪費(fèi)工作常態(tài)化、制度化開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，彭澤縣局將持續(xù)發(fā)力，針對(duì)食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、流通銷(xiāo)售、消費(fèi)終端等不同環(huán)節(jié)分類(lèi)開(kāi)展精準(zhǔn)宣傳，嚴(yán)格督促各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體履行反浪費(fèi)義務(wù)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立 “按需點(diǎn)餐、理性消費(fèi)” 理念，全力推動(dòng)“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好風(fēng)尚在全縣落地生根。（來(lái)源：九江市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站）