中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月20日，廣西融安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局舉辦“校園餐”領域警示教育大會暨食品安全應急處置桌面推演培訓會，全縣中小學（含托幼機構）負責人、食品安全管理員及鄉(xiāng)鎮(zhèn)、監(jiān)管部門相關人員共245人參會。

警示教育敲警鐘，責任鏈條再擰緊

大會以典型案例為切入點，組織觀看國內(nèi)校園食品安全警示片，通過觸目驚心的案例揭示管理疏漏的嚴重后果。縣紀委監(jiān)委負責人結合本地校園食品安全問題及膳食經(jīng)費管理典型案件，提出三大要求：一是壓實責任，教育部門牽頭抓總，學校落實校長負責制，層層傳導壓力；二是以案促改，全面查擺風險隱患，實現(xiàn)“查處一案、警示一片”；三是健全“學校+家長+社會”多元監(jiān)督體系，明確部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校三方職責。

縣教育局負責人進一步強調(diào)，校園食品安全是民生與民心工程，需強化四方面工作：一是落實校（園）長第一責任與供餐企業(yè)合規(guī)經(jīng)營責任；二是完善索證索票、食品留樣、校長陪餐等制度，實現(xiàn)全程可追溯；三是加大“四不兩直”聯(lián)合檢查力度，對問題“零容忍”；四是建立供餐企業(yè)“黑名單”，實施聯(lián)合懲戒，營造誠信環(huán)境。

桌面推演練硬功，應急能力再提升

應急推演環(huán)節(jié)嚴格依據(jù)《食品安全事故應急預案》，模擬 “事件報告-應急響應-調(diào)查控制-后期處置”全流程，圍繞信息報送、醫(yī)療救治、食品溯源、輿情應對等關鍵環(huán)節(jié)，采用現(xiàn)場模擬、分組討論、即時作答的方式開展。各參演單位協(xié)同配合，高效完成推演，達到“檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍”的目標。

縣食藥安辦主任、市場監(jiān)管局局長現(xiàn)場點評，肯定成效的同時指出薄弱環(huán)節(jié)，明確改進方向，進一步夯實應急處置基礎。

雙措并舉見實效，長效機制再鞏固

此次活動通過“警示教育+應急推演”的創(chuàng)新形式，取得四方面成效：一是安全意識深化，紅線底線思維進一步強化；二是責任落實細化，部門、學校、企業(yè)各環(huán)節(jié)責任清晰明確；三是應急能力提升，實戰(zhàn)化推演鍛煉專業(yè)隊伍；四是長效機制鞏固，為 “源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴控”的管理體系注入動力。

參會人員表示，將以此次活動為契機，開展自查自糾與應急演練，將學習成果轉(zhuǎn)化為行動，共同筑牢校園食品安全防線，護航師生健康。（融安縣市場監(jiān)管局 黃曉倩）