中國質量新聞網訊 10月24日凌晨，廣西桂林市市場監管局聯合市教育局、市公安局、市農業農村局等部門，在全市17個縣（市、區）同步發起學校食品供應商質量安全提升“凌晨突擊”行動。

此次行動聚焦校園食材供應關鍵環節，精準鎖定凌晨集中配送時段，以“不打招呼、直奔現場”的突擊模式，對種養殖源頭、食品采購倉儲、物流配送、入校驗收等環節實施全鏈條監管，全力構建校園食品安全全鏈條防護體系。

各專項行動小組分赴學校食品供應商倉儲配送點、學校食堂、種養殖源頭點，重點排查“三無”食品、過期食品、腐敗變質食材，嚴厲打擊“山寨”食品、商標侵權食品等假冒偽劣商品。針對肉類等大宗食材，執法人員逐批核驗《動物檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》，確保票證真實、貨證相符；同步對畜禽肉、鮮濕米粉、豆制品及重點食用農產品開展抽樣檢驗，嚴查農獸藥殘留、非法添加及腐敗變質等問題，從源頭上阻斷不安全食材流入校園。

行動中，各部門協同作戰。市場監管部門緊盯學校食品供應商和學校食堂，守牢食品安全防線；教育部門同步檢查學校食品安全主體責任落實情況；農業農村部門深化源頭整治，嚴查養殖環節非法使用違禁藥物行為；公安部門則強化行刑銜接，對涉嫌犯罪的食品安全案件現場受理、立案偵查，形成“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的監管合力。

據統計，共出動執法人員191人次，檢查相關食品生產經營單位72家，抽檢食品52批次，對索證索票不到位、食品貯存不規范等問題現場責令整改22家，立案查處2起。所有問題隱患均建立臺賬實行銷號管理，確保問題閉環處置。

“‘凌晨突擊’行動是桂林市深化校園食品安全監管的重要舉措，展現了監管部門‘零容忍’的態度與壓實全鏈條主體責任的決心。”桂林市市場監管局副局長蔣以宏表示，下一步門將持續優化“日常監管+突擊檢查”雙軌模式，建立動態風險隱患清單，深化全鏈條追溯體系與跨部門聯合懲戒機制建設，以制度化、常態化治理切實守護師生“舌尖上的安全”。（楊連連）