中國質量新聞網訊 第六屆全國殘疾人排舞公開賽于10月29日-11月2日在江蘇省儀征市舉行。為儀征市市場監管局馬集分局提前介入、全程監管，開展食品安全駐點保障工作。

提前謀劃，部署到位。主動對接活動主辦方、承辦餐飲單位，詳細了解賽事日程、就餐人數、供餐方式、菜單設計等關鍵信息，并簽訂《儀征市重大活動餐飲服務食品安全監督管理工作責任書》，嚴格落實主體責任。

源頭把控，排查隱患。每日安排快檢員對購進的食材進行快檢，篩查潛在風險，杜絕不合格食材流入餐桌。重點核查食品經營許可證、從業人員健康證是否齊全有效，嚴格檢查食品及食品原料的采購索證索票、進貨查驗記錄。

全程駐點，動態監管。安排專人全程駐點3家餐飲酒店，關注食品貯存、清洗、切配、烹飪、備餐、留樣等食品加工制作全過程，并督促餐飲單位規范各環節食品操作。

下一步，該分局將繼續總結經驗，固化有效做法，不斷提升食品安全監管效能，為群眾“舌尖上的安全”站好崗、守好責。（江蘇省儀征市市場監管局 崔怡然）