中國質量新聞網訊 近期，上海市金山區楓涇市場監管所集中開展制售假劣肉制品專項整治行動，聚焦肉制品經營商戶，堅決執行四項核心任務。

嚴格審查經營主體資質，嚴厲打擊無證無照生產加工肉制品、超范圍經營冷鏈肉制品等違法行為。

加強溯源管理，執法人員深入冷庫、餐廳后廚、市場攤位，依據“滬冷鏈”追溯系統數據，核查進貨臺賬、動物檢疫合格證明，確保原料來源與追溯信息一致性，堅決落實索證索票制度。

規范標簽標識管理，嚴格檢查預包裝肉制品標簽，重點核查生產日期、保質期標注的清晰度，嚴厲打擊偽造產地、虛假標注生產信息或篡改生產日期等欺詐行為，特別關注進口肉制品中文標簽的合規性。

重點檢查燒烤店、火鍋店等餐飲服務主體，嚴防以低價肉制品冒充高價肉制品、以預制調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等行為。本次專項行動累計出動執法人員648人次，檢查各類經營主體324戶次，對29戶未落實索證索票制度的肉制品經營商戶已責令立即整改。

下一步，楓涇市場監管所將繼續推動專項整治與日常監管、動態溯源相結合，進一步壓實經營者主體責任，全力凈化轄區肉制品市場環境，讓群眾吃得放心、安心，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。(莊歡)