中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局周莊分局聯(lián)合周莊鎮(zhèn)社會(huì)治理和社會(huì)事業(yè)辦、周莊人民醫(yī)院、蘇州大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院等單位開(kāi)展校園食品安全事故應(yīng)急演練，周莊鎮(zhèn)各學(xué)校食品安全管理人員共20余人參與現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

本次演練以校園食品安全事件為背景，模擬學(xué)生餐后出現(xiàn)不適癥狀的場(chǎng)景，采用桌面演練的方式，全面檢驗(yàn)周莊鎮(zhèn)校園食品安全“接報(bào)、處置、總結(jié)”全流程應(yīng)急能力。科目設(shè)置參照2025年發(fā)布并實(shí)施的《食品安全事故應(yīng)急演練要求》（GB/T 45222-2025），圍繞食品安全事故處置核心流程，確保演練貼合實(shí)際工作需求。演練過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、教育等多部門(mén)協(xié)作，從現(xiàn)場(chǎng)管控、源頭追溯等環(huán)節(jié)形成工作合力，充分展現(xiàn)了多部門(mén)協(xié)同處置食品安全突發(fā)事件的能力。各參演單位嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案要求，規(guī)范執(zhí)行處置流程，確保演練環(huán)節(jié)銜接順暢、處置措施得當(dāng)，達(dá)到檢驗(yàn)預(yù)案、鍛煉隊(duì)伍的預(yù)期目標(biāo)。

現(xiàn)場(chǎng)觀摩人員紛紛表示，參與現(xiàn)場(chǎng)觀摩應(yīng)急演練受益匪淺，進(jìn)一步熟悉了食品安全事故的應(yīng)急處置流程，有效提升了校園食品安全事故的應(yīng)急處置能力和食品安全防控意識(shí)。

下一步，周莊分局將繼續(xù)深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，完善應(yīng)急預(yù)案體系，進(jìn)一步細(xì)化校園食品安全的應(yīng)急處置細(xì)則，確保預(yù)案更具針對(duì)性和可操作性。同時(shí)，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、食品供應(yīng)商等重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，健全食材溯源管理機(jī)制，從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為師生營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。（李永勝 陳璐）