中國質量新聞網訊 為切實保障廣大學生的飲食安全，黑龍江省伊春市市場監督管理局將校園周邊餐飲安全監管與校園餐專項整治工作同步推進、協同落實，以“五查”監管機制，全方位筑牢校園周邊食品安全防線，全力為學生營造放心、安全的飲食環境。

查資質，嚴把準入關口。嚴查校園周邊餐飲單位是否持有有效的《食品經營許可》《營業執照》等經營證照，確保經營主體合法合規，從源頭上杜絕非法經營行為。

查溯源，確保食材安全。重點查看經營者是否嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，要求如實記錄食材采購來源、數量、生產日期、保質期等關鍵信息，并按規定留存相關憑證，通過全鏈條可追溯管理，確保食材來源透明、渠道正規、質量可控。  

查規范，嚴控操作風險。仔細查看加工操作間、廚房、就餐區、倉儲區是否干凈整潔，是否配備“三防”設施，是否按規定清洗消毒，有效降低現場加工環節的食品安全風險。  

查人員，強化健康管理。檢查從業人員是否持有效健康證明上崗，是否建立并執行從業人員健康管理制度，同時督促經營者定期組織員工參加食品安全知識培訓，提升從業人員安全意識和操作技能。

查線上，規范網絡餐飲服務。查看校園周邊入網餐飲經營者證照公示情況是否完整、后廚衛生是否符合要求、線上宣傳是否與現實情況一致，實現線上線下一體化監管。

截至目前，已累計檢查校園周邊餐飲經營主體424家次，發現垃圾桶未及時蓋蓋等問題20個，現已全部整改完成。下一步，伊春市市場監督管理局將定期開展“回頭看”，不斷鞏固和擴大監管成效，凈化校園周邊餐飲市場環境，為學生的健康成長保駕護航。（林琳）