中國質量新聞網訊 近日，甘肅省華亭市東華鎮市場監管所聚焦群眾日常消費高頻食品，在轄區學校食堂、大中型餐飲、食品加工小作坊等重點場所，集中開展食品重金屬快速檢測專項行動，將安全監管“關口前移”。

此次快檢工作圍繞群眾關注度高的面制品等重點品類，重點檢測鉛、鎘等重金屬指標，這些指標直接關系人體健康，長期攝入超標重金屬會對肝臟、腎臟等器官造成損害，是食品安全監管的關鍵環節。行動中，所快檢人員采取“隨機抽取、現場檢測”的方式，先從經營戶留樣柜、制售的食品中隨機選取待檢樣品，逐一核對樣品名稱等信息并做好登記，再通過專業快檢設備逐步進行檢測操作，整個檢測過程全程公開透明，現場將檢測結果第一時間告知被檢測單位。

截至目前，完成食品重金屬快檢13批次，檢測結果全部合格，未發現重金屬超標的食品。下一步，華亭市東華鎮市場監管所將持續加大食品快檢頻次與覆蓋面，常態化開展重點品類食品安全風險排查，同時向經營戶普及食品安全主體責任，向群眾宣傳食品選購技巧，構建“監管+快檢+宣傳”三位一體的食品安全防護體系，讓群眾買得放心、吃得安心。（來源：甘肅省市場監督管理局）