中國質量新聞網訊 為切實守護高校師生“舌尖上的安全”，營造更加規范、安全的校園餐飲環境，近日，吉林省延吉市市場監督管理局延西分局、食品流通監督管理科走進延邊大學，對校內餐飲單位開展食品安全宣講活動。

活動中，執法人員圍繞餐飲全鏈條風險防控展開全方位講解：從原料采購、食材貯存到加工制作、餐品售賣，逐項拆解關鍵風險點；結合日常巡查、抽檢監測中發現的共性問題，細化講解流通領域應知應會內容，包括產品標簽識別、供貨商資質審核、預包裝與散裝食品貯存條件達標等實操要點。

同時，重點指導食堂建立并嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面提升校園餐飲管理的規范化與精細化水平。

下一步，該局將持續深化政策宣講與監督檢查力度，加強與延邊大學后勤保障處的協同聯動、凝聚合力，全力將校內用餐環境打造成為“師生安心、家長放心、社會滿意”的安全餐飲服務標桿，共同守護校園里的每一份美好“食”光。（來源：吉林省延吉市市場監管局）