中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，從源頭上杜絕問(wèn)題食品流入市場(chǎng)，近日，吉林省延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，以“查隱患、強(qiáng)規(guī)范、促提升”為目標(biāo)，全面壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次檢查緊扣食品生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品企業(yè)生產(chǎn)一線，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制等方面進(jìn)行細(xì)致核查。在生產(chǎn)環(huán)境方面，實(shí)地查看車間衛(wèi)生條件、通風(fēng)照明設(shè)施及生產(chǎn)設(shè)備清潔消毒情況，確保符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范；原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格核查供應(yīng)商資質(zhì)、原料索證索票及溯源管理臺(tái)賬，杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；生產(chǎn)過(guò)程控制中，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理及食品添加劑使用規(guī)范，防范生產(chǎn)過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)記錄不完善，人員著裝不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)立即整改。

下一步，延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)整改情況不定期開(kāi)展“回頭看”，形成閉環(huán)監(jiān)管，守住食品生產(chǎn)安全底線，從源頭上保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（來(lái)源：吉林省延吉市市場(chǎng)監(jiān)管局）