中國質量新聞網訊 為進一步強化農貿市場食品安全監管效能，壓緊壓實市場開辦者與食品經營者“雙主體”責任，近日，三亞市市場監督管理局吉陽分局（以下簡稱“吉陽分局”）組織轄區14家農貿市場開辦方開展集中約談。

約談會上，吉陽分局圍繞食品安全管理關鍵環節，明確以下幾點要求：一是壓實開辦方首責，要求其健全經營戶日常管理制度，定期開展食品安全培訓，嚴格執行入場查驗流程，對進場食品及食用農產品逐一核查供貨者資質、產品合格證明，確保來源可溯、質量可控；二是對標創文標準，細化農貿市場環境衛生、經營秩序、公益宣傳等創文工作要求，推動經營環境與管理水平雙提升；三是強化病媒防控，督促落實常態化病媒生物防制措施，重點整治衛生死角，從源頭消除食品安全隱患；四是規范經營行為，要求各經營戶嚴守誠信經營準則，全面落實進貨查驗、索證索票制度，堅決杜絕不合格食用農產品流入市場。此外，工作人員還現場開展實操指導，詳細講解《動物檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證》《承諾達標合格證》的查驗要點，并組織農貿市場開辦方與食品經營戶簽訂《履行食品安全主體責任承諾書》，以契約形式固化責任、明確義務。

下一步，吉陽分局將持續加大食用農產品監督檢查與抽檢力度，建立“約談-整改-復查”閉環管理機制，對整改落實情況跟蹤問效，以全鏈條、常態化監管，切實守護市民群眾“舌尖上的安全”。（來源：三亞市市場監管局）