中國質量新聞網訊 近日，內蒙古克旗市場監管局組織開展肉類市場食品安全專項檢查，不斷強化源頭管控，切實保障群眾食品安全。

執法人員針對轄區內大中型超市、鮮肉專賣店等經營主體開展了檢查。一查經營主體資質，對肉類經營者營業執照、食品經營許可證及從業人員健康證明開展了檢查；二查進貨查驗制度落實情況，重點核查了動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證是否齊全有效，是否建立肉類來源可追溯臺賬；三查標簽標識，重點對預包裝肉制品是否標注生產日期、保質期、儲存條件、成分等內容進行了檢查；四查儲存條件，對經營場所冷藏冷凍肉制品的儲存溫度是否符合要求，是否存在過期、變質等問題進行了檢查。

截至目前，共檢查肉類產品經營單位42家。針對檢查中發現的問題，執法人員已責令責任單位限期完成整改。下一步，克旗市場監管局將持續對肉類市場違法違規經營行為保持高壓態勢，進一步深化部門協作，形成監管合力，切實筑牢風險防線，保障人民群眾消費安全。（來源：赤峰市場監管）