中國質量新聞網訊 校園餐安全牽動千萬家庭心，為從源頭防范食品安全隱患，11月6日，內蒙古包頭市市場監管局聯合教育局、衛健委，以風險防控在前 為核心，打出校園餐安全保障組合拳。

三部門聚焦校園餐風險隱患排查，系統梳理2025年校園餐食品安全風險監測情況，結合督查檢查發現問題，精準鎖定風險關鍵點。市疾控中心專家團隊現場解讀，從成因到防控，從事前預防到事后處置，讓看不見的風險“看得見、防得住”。

校園餐安全沒有“旁觀者”！三部門明確將責任落實貫穿防控全過程。一方面，嚴格督促各校校長（園長）切實履行第一責任人職責，對校園餐安全親自過問，深入開展自查自糾，將風險消除在萌芽狀態；另一方面，聚焦校園餐全鏈條關鍵環節，從“日管控、周排查、月調度”制度落實，到從業人員培訓、“三防”設施配備，再到原料儲存、加工操作、餐具消毒，尤其將致病微生物防控作為日常檢查、飛行檢查的必查項、關鍵項——將每一個環節都納入監管視野，實現從“進校園”到“上餐桌”的全程可控。

為打破監管壁壘，三部門進一步深化協同聯動機制：建立聯合檢查、信息通報制度，實現校園餐安全監測信息實時共享，一旦發現風險，快速響應、協同處置。

從食堂后廚到學生餐桌，包頭市正通過提前防控、協同監管的方式，讓每一份“校園餐”都經得起檢驗，切實筑牢校園食品安全防線。（來源：包頭市場監管）