中國質量新聞網訊 為規范網絡餐飲服務經營秩序，筑牢群眾“舌尖上的安全”防線，近日，河南省安陽市殷都區市場監管局精準發力、靶向施策，啟動網絡餐飲專項檢查行動，為線上餐飲消費市場注入“監管動能”。

此次專項檢查構建“三維立體”監管體系，實現精準化、全覆蓋整治：一是建立“線上核查+線下核驗”雙軌機制，執法人員對入網餐飲服務者的營業執照、食品經營許可證等資質信息進行穿透式核查，確保線上公示內容與線下實際運營情況完全匹配，從源頭杜絕“證照不符”“無證經營”等問題；二是聚焦后廚“隱形角落”，以“全鏈條追溯”為核心，重點檢查食材采購索證索票、貯存條件達標情況，加工制作流程規范程度，“三防”設施安裝使用狀態，餐具消毒記錄完整性以及外賣包裝密封性等關鍵環節，全力消除食品安全隱患；三是開展“靶向式”普法宣傳，執法人員結合典型案例，從原料購進把關、加工過程控制、末端配送保障等環節進行細致講解，引導餐飲服務者主動落實食品安全主體責任，樹立“安全第一、誠信經營”的理念，全面提升行業安全意識與責任意識。（來源：河南省安陽市市場監管局）