中國質量新聞網訊 為守護師生飲食安全，太原市尖草坪區市場監督管理局近期開展以幼兒園為重點的食品安全監督檢查，以“全覆蓋、抓關鍵、嚴整改”為原則筑牢安全防線。

檢查中，工作人員檢查食材采購臺賬與索證索票，確保來源可追溯；檢查冷藏儲存、生熟分開加工等規范，排查餐飲具消毒及環境衛生隱患。查驗從業人員健康證，督促落實食品安全培訓；核查“日管控、周排查、月調度”機制運行情況。

多數單位能規范落實食品安全要求，但部分存在臺賬記錄不規范、衛生清潔不到位等問題。執法人員督促整改，建立“檢查—整改—復查”閉環管理，對問題單位跟蹤復查直至整改到位。

下一步，太原市尖草坪區市場監督管理局將結合常態化監管與“回頭看”機制，推進“互聯網+明廚亮灶”等智慧監管手段，強化警示教育與人員培訓，堅決嚴守校園食品安全底線。（來源：太原市市場監督管理局）