中國質量新聞網訊 近期，甘肅省敦煌市沙州鎮市場監管所聚焦前期食品安全檢查中發現的問題，全面開展食品安全“回頭看”行動，以“零容忍”態度緊盯餐飲經營、食品流通等關鍵領域，確保問題整改不反彈、食品安全有保障。

此次“回頭看”，對照前期檢查中下發的監管記錄，對轄區餐館、超市、農貿市場、校園周邊食品店等經營場所，重點核查前期排查出的食材索證索票不全、從業人員健康證過期、后廚衛生不達標、標簽標識未張貼、食品儲存不規范等問題的整改落實情況進行逐一核驗銷號。

在食品流通環節，重點檢查預包裝食品的生產日期、保質期、標簽標識等是否合規，嚴厲打擊銷售過期食品、“三無”食品等違法行為。通過‘回頭看’，執法人員不僅要盯住老問題，還要排查新隱患，讓經營戶時刻繃緊食品安全這根弦。

在“回頭看”過程中，同步開展食品安全宣傳引導，通過發放宣傳資料、現場講解等方式，向經營戶普及食品安全相關法律法規，引導其自覺規范經營行為，針對消費者通過12315熱線被投訴的經營店，執法人員采取在監管群內進行通報，形成“監管+自律+共治”的良好格局。

截至目前，累計開展“回頭看”檢查經營戶80余戶次，發現并整改問題余23條。下一步，沙州鎮市場監管所將建立常態化“回頭看”機制，持續跟蹤問效，以精準監管、嚴格執法守護群眾“舌尖上的安全”。（來源：甘肅省市場監督管理局）