中國質量新聞網訊 為進一步提高城鄉結合部商超、餐飲食品安全質量水平，保障群眾飲食安全，連日來，甘肅省張掖市甘州區南街市場監管所深入轄區城鄉結合部，持續開展食品安全督導檢查。

明確重點，監管力度再強化。重點圍繞轄區甘州區長安鎮前進村、河滿村等食品零售、加工制作、餐飲經營單位，就從業人員是否持有有效健康證，是否落實索證索票、進貨查驗制度，是否售賣“三無”、過期、山寨食品，貯存要求是否符合規定等進行監督檢查，督促經營者履行主體責任，開展食品安全自查，規范證照、食品安全信息公示等。

宣傳助力，守法素養再提升。按照經營面積、經營品類、經營業態以及辦理的《食品經營許可證》《食品小經營店登記證》《食品小作坊登記證》對經營單位分類，精準宣傳食品安全相應法律法規及加工制作規范，引導經營者、從業人員樹立良好食品加工經營規范，守法誠信經營。

跟蹤回頭，問題整改再加力。檢查過程中，就發現的病媒防治措施落實不到位、進貨票據整理不規范等共性問題，餐飲具洗消保潔不及時、后廚衛生打掃不徹底等個性問題梳理匯總，執法人員跟蹤排查“回頭看”，督促整改落實安全隱患，有效強化主體責任落實到位。截至目前，檢查經營戶26戶，整改銷號問題8個。

下一步，該所將持續強化城鄉結合部食雜店、餐飲單位安全日常監督檢查，把食品安全監管與強化源頭治理、強化重點領域監管、強化風險監管等重點工作緊密結合，確保監管任務落實落細。（來源：甘肅省市場監督管理局）