中國質量新聞網訊 為進一步抓好校園食品安全排查整治工作，切實消除校園食堂大宗食材供應環節風險隱患，近日，甘肅省張掖市高臺縣巷道鎮市場監管所集中開展了轄區內學校食堂大宗食材供應商食品安全監督檢查。

執法人員通過實地查看、查閱臺賬、現場詢問等方式，對轄區內4家學校大宗食材供應商資質證照、食材采購進貨票據、環境衛生狀況、食品加工儲存等各個環節進行全流程“體檢”。檢查中，執法人員嚴格審查食品經營主體資格，要求供應商必須具備合法有效的生產經營許可證、健康證等資質，同時對“電子一票通”等相關票據進行抽查，查看是否存在采購來源不明、票證不全的食材，確保食材來源可追溯。同時，現場隨機抽查大宗食材配送企業食品安全管理人員履職情況，督促供應商切實履行食品安全主體責任，確保供應食材符合食品安全標準。

截至目前，檢查4家學校食堂大宗食材供貨商，發現問題6條，均已現場指導整改。下一步，該所將持續強化大宗食材供應商監管力度，結合監督抽檢，嚴控不合格食材進入校園，確保廣大師生吃上放心安全的食品。（來源：甘肅省市場監督管理局）