中國質量新聞網訊  “校園餐”關乎學生健康成長，承載著千家萬戶的牽掛。近日，南京市六合區市場監管局、教育局、公安分局、財政局、衛健委等五部門組成檢查組，開展校園食堂食品安全和膳食經費聯合檢查，共同守護師生“舌尖上的安全”與“飯桌上的公平”。

此次檢查以中小學、幼兒園食堂為重點對象，檢查組在全區范圍內隨機抽取8所學校食堂，通過實地核查、臺賬查閱、現場詢問等方式全面排查風險隱患。

在食品安全方面，重點圍繞食材進貨查驗、分類分區儲存、加工操作規范、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理、環境衛生、食品添加劑使用、病媒生物防制等關鍵環節開展細致檢查。在膳食經費管理方面，重點查看營養搭配是否合理、經費是否專款專用、支出是否合規透明，確保每一筆經費都用于師生飲食保障。

針對檢查中發現個別學校食堂存在操作不規范、記錄不完整等問題，檢查組現場提出整改意見，要求學校明確整改責任人、限定整改時限，保質保量完成整改。

檢查過程中，檢查組積極向校園食堂負責人、從業人員開展食品安全法律法規與膳食經費管理政策宣傳，引導其強化風險意識、責任意識，嚴格落實食品安全主體責任，優化營養配餐方案，建立健全長效管理機制，推動校園食安管理從“被動應對”轉向“主動保障”。

下一步，六合區將繼續強化部門協同聯動，持續開展校園食品安全與膳食經費監督檢查，不定期組織“回頭看”，及時消除各類風險隱患，為師生營造安全、健康、放心的校園飲食環境。（楊娟 葛雨婷）