中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 當(dāng)一碗地道的柳州螺螄粉，跨越山海，出現(xiàn)在意大利華僑的餐桌上，引發(fā)“讓更多國際友人愛上中國味道”的贊嘆時(shí)，背后是一場關(guān)于品質(zhì)與信任的“認(rèn)證革命”。

2025年6月，廣西某食品企業(yè)榮獲柳州螺螄粉首張“灣區(qū)認(rèn)證”證書。這并非普通認(rèn)證，而是一張?jiān)谑袌霰O(jiān)管總局與粵港澳相關(guān)部門共同指導(dǎo)下，基于三地共通標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建的高端品質(zhì)“通行證”。它創(chuàng)新性地引入質(zhì)量信息公示、承諾賠付和銷售商首負(fù)責(zé)任制，并通過“一碼溯源”，讓過去“說不清”的好品質(zhì)，變得清晰可見、可信可感，成為消費(fèi)者“閉眼入”的信心基石。

截至目前，“灣區(qū)認(rèn)證”累計(jì)發(fā)出證書269張，柳州螺螄粉以其鮮明的特色與過硬的品質(zhì)，在這一高端認(rèn)證體系中占據(jù)重要一席。

為推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)乘風(fēng)破浪，柳州市市場監(jiān)管局實(shí)施多維賦能：向上，積極對接粵港澳大灣區(qū)認(rèn)證促進(jìn)中心，成功將螺螄粉納入認(rèn)證目錄，架起“品質(zhì)出海”的快速路；向下，深入企業(yè)開展精準(zhǔn)培訓(xùn)和系統(tǒng)輔導(dǎo)，全面提升質(zhì)量管理軟實(shí)力。此外，針對企業(yè)面臨的具體生產(chǎn)技術(shù)瓶頸，還提供“點(diǎn)對點(diǎn)”攻堅(jiān)幫扶，夯實(shí)通往認(rèn)證的硬核基礎(chǔ)。

認(rèn)證賦能，市場回應(yīng)。獲得“灣區(qū)認(rèn)證”的螺螄粉，不僅在“遠(yuǎn)方好物”平臺(tái)創(chuàng)下23.1萬單的銷售紀(jì)錄，在廣西國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上更引發(fā)排隊(duì)購買熱潮。更重要的是，它憑借這張認(rèn)證“名片”，成功出口至意大利等國家，實(shí)現(xiàn)從“地方小吃”到“全球美食”的跨越。數(shù)據(jù)顯示，“灣區(qū)認(rèn)證”專區(qū)已匯聚33款產(chǎn)品，累計(jì)銷售額高達(dá)13.19億元，印證了強(qiáng)大的市場號(hào)召力。

柳州市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)認(rèn)證賦能，深化企業(yè)扶持，推動(dòng)這碗源自柳州的特色小吃，憑借“灣區(qū)認(rèn)證”的金字招牌，在國際舞臺(tái)上走得更遠(yuǎn)，成為中國食品“智造”的亮麗名片。（通訊員郭智武 吳孔純）