中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障企事業(yè)單位職工飲食安全，筑牢食堂食品安全防線，近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局向陽所針對轄區(qū)企事業(yè)單位食堂開展食品安全專項監(jiān)督檢查，全力守護(hù)職工“舌尖上的安全”。

聚焦風(fēng)險排查，筑牢安全底線。執(zhí)法人員深入食堂后廚、倉儲及就餐區(qū)域，聚焦食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞食材采購溯源與儲存管理、從業(yè)人員健康證辦理、加工操作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)、食品安全管理制度等開展檢查，深入排查食品安全風(fēng)險隱患。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，壓實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場檢查+臺賬查閱+宣傳指導(dǎo)相結(jié)合的方式，向食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣講食品安全法律法規(guī)與操作規(guī)范，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)其增強(qiáng)守法意識，推動形成自覺履責(zé)、規(guī)范運(yùn)營的良好氛圍。

倡導(dǎo)節(jié)約理念，共建文明餐桌。檢查的同時開展反食品浪費(fèi)宣傳，指導(dǎo)食堂在就餐區(qū)域顯著位置擺放宣傳標(biāo)語，引導(dǎo)進(jìn)餐人員按需取餐、文明用餐、避免浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，推動形成綠色、健康、節(jié)儉的文明風(fēng)尚。

截至目前，共檢查轄區(qū)企事業(yè)單位15家次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，向陽市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大監(jiān)管力度，推動食堂食品安全管理常態(tài)化、規(guī)范化，鼓勵職工積極參與監(jiān)督，共同構(gòu)建部門監(jiān)管、單位主責(zé)、職工參與的共治格局。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）