中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年以來，廣西北海市海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)守“預(yù)防為主、全程管控、智慧賦能、多方聯(lián)動(dòng)”原則，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力，通過智能化升級(jí)、精準(zhǔn)化監(jiān)管、專業(yè)化培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)從“人防”到“技防”、“被動(dòng)處置”到“主動(dòng)防控”的跨越，為轄區(qū)師生“舌尖上的安全”筑牢防線。

科技賦能讓監(jiān)管更智慧高效。針對(duì)校園食品安全監(jiān)管痛點(diǎn)，海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局引入先進(jìn)AI智能管理系統(tǒng)，構(gòu)建“全方位、無死角”監(jiān)管新格局。食品留樣溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控、留存時(shí)間自動(dòng)記錄，從源頭防范食材變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)；“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)+AI”系統(tǒng)持續(xù)深化應(yīng)用，通過AI算法自動(dòng)識(shí)別未戴工帽口罩、食材違規(guī)存放等20多種操作問題，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)時(shí)預(yù)警、快速處置，推動(dòng)管理向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化升級(jí)。

聯(lián)合聯(lián)動(dòng)構(gòu)建全域監(jiān)管閉環(huán)。以“嚴(yán)”字當(dāng)頭，該局強(qiáng)化部門協(xié)同，打造“橫向到邊、縱向到底”的聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制。2025年春秋季學(xué)期專項(xiàng)檢查中，聚焦學(xué)校食堂、配送單位、校園周邊商戶等重點(diǎn)主體，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員550人次，檢查757家次，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的13個(gè)安全隱患，下達(dá)10份責(zé)令改正通知書，對(duì)7起違法違規(guī)行為依法處罰；聯(lián)合紀(jì)監(jiān)委、教育、衛(wèi)健等部門開展專題培訓(xùn)，覆蓋300余名相關(guān)負(fù)責(zé)人；聯(lián)動(dòng)公安、疾控等部門開展全鏈條檢查，層層壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任。

精準(zhǔn)培訓(xùn)夯實(shí)人才保障基礎(chǔ)。堅(jiān)持“培訓(xùn)+考核”雙輪驅(qū)動(dòng)，8月下旬組織校園食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)暨抽考會(huì)，圍繞管理制度、采購查驗(yàn)、應(yīng)急處置等重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)231名學(xué)校及幼兒園食品安全管理人員開展專題培訓(xùn)，抽考合格率達(dá)100%。同時(shí)聚焦肉類產(chǎn)品等重點(diǎn)品類，查處相關(guān)案件14起，形成有力震懾，規(guī)范市場(chǎng)秩序。

下一步，海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)鞏固治理成效，深化智能化監(jiān)管應(yīng)用，健全協(xié)同機(jī)制，強(qiáng)化人員培訓(xùn)，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措守護(hù)師生飲食安全，為校園安全穩(wěn)定發(fā)展保駕護(hù)航。（來源：廣西北海市市場(chǎng)監(jiān)管局）