中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局九華分局對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校的食堂食品安全管理人員開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)。

其間，九華分局副局長陸婷匯報2025年發(fā)生的校園食品安全典型案例，要求轄區(qū)學(xué)校引以為戒、舉一反三；通報2025年秋季學(xué)校食堂在日常監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校及時自查整改。九華分局局長李俊峰對學(xué)校食品安全工作提出要求：一是樹牢底線認(rèn)識，切實增強做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感、使命感；二是建立食品安全責(zé)任制，促進(jìn)學(xué)校食品安全工作的規(guī)范化、 制度化；三是加強食品安全重點，盯牢學(xué)校食品安全工作的薄弱點、風(fēng)險點。

九華分局工作人員羅孝平開展校園餐專題培訓(xùn)，重點講述食材選取、烹飪加工、餐具清洗、人員管控、備餐留樣等環(huán)節(jié)，圍繞食材配送驗收環(huán)節(jié)的各個關(guān)鍵控制點進(jìn)行詳細(xì)講解，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂安全管理人員的食品安全主體責(zé)任意識，有助于規(guī)范學(xué)校食品安全管理。下一步，九華分局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度與服務(wù)，持續(xù)推動培訓(xùn)成果向日常規(guī)范操作轉(zhuǎn)化，切實守護(hù)好校園“舌尖上的安全”。（陸婷）