中國質量新聞網訊 近日，重慶市涪陵區白濤街道市場監督管理所組織力量，集中開展了餐飲服務單位食材質量專項檢查，從源頭保障群眾飲食安全。

12月5日，執法人員在一家餐飲服務單位檢查大米質量。

此次行動，執法人員以肉類、蔬菜、調味品等主要食材為重點，嚴格檢查采購索證索票、進貨查驗記錄、食材貯存條件及保質期管理等情況，嚴厲打擊使用來源不明、過期變質食材的違法行為。針對檢查中發現的個別餐飲單位臺賬記錄不規范、食品貯存分類分區不到位等問題，執法人員現場提出整改要求并指導落實。（朱燦輝 文光輝）