中國質量新聞網訊 為深入排查食品安全風險隱患，切實規范食品添加劑使用，近日，甘肅省張掖市高臺縣宣化鎮市場監管所在轄區組織開展餐飲服務環節“兩超一非”專項檢查。

本次行動聚焦食品加工小作坊、餐飲店等重點場所，圍繞肉制品、糧食制品、豆制品等高風險品種，針對食品添加劑使用管理開展全面核查。重點檢查食品添加劑進貨查驗與索證索票制度的建立執行情況，對照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》核驗添加劑使用的合規性，排查來源不明、標簽標識不清、超過保質期等問題的添加劑，督查“五專”管理制度（專人管理、專柜存放、專用計量器具、專用臺賬、專人添加）的落實情況。通過現場檢查與指導，進一步壓實生產經營者主體責任，引導其自覺規范使用食品添加劑，筑牢食品安全防線。目前共出動執法人員55人次，檢查食品加工小作坊6戶次，檢查餐飲店38戶次，現場發現問題5個已督促整改落實。

下一步，該所將持續加大“兩超一非”專項監督檢查力度，建立健全長效監管機制，通過日常巡查與專項檢查相結合、監督抽檢與風險監測相結合的方式，進一步嚴防、嚴控餐飲食品安全風險隱患，為廣大人民群眾營造安全無憂的餐飲環境。（來源：甘肅省市場監督管理局網站）