中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “小飯桌”連著大民生，安全底線牽動(dòng)萬(wàn)家心。為切實(shí)筑牢校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）安全防線，守護(hù)中小學(xué)生飲食安全與生命健康，近日，甘肅省白銀市景泰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合消防救援大隊(duì)組建專(zhuān)項(xiàng)檢查組，以“全覆蓋、無(wú)死角、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”的排查模式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）開(kāi)展安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，通過(guò)部門(mén)聯(lián)動(dòng)擰緊安全“螺絲扣”，為學(xué)生成長(zhǎng)撐起“安全傘”。

此次聯(lián)合檢查聚焦群眾關(guān)切的食品安全和消防安全兩大核心領(lǐng)域，采取“分工協(xié)作、聯(lián)合執(zhí)法”的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）開(kāi)展全面“體檢”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員以守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”為目標(biāo)，重點(diǎn)對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等進(jìn)行核查，確保資質(zhì)齊全、持證上崗。在食材管理環(huán)節(jié)，嚴(yán)格排查食材采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬建立情況，仔細(xì)核查供應(yīng)商資質(zhì)證明與食品合格證明，杜絕過(guò)期變質(zhì)、來(lái)源不明的食材流入餐飲環(huán)節(jié)。同時(shí)，深入廚房操作區(qū)，對(duì)食材儲(chǔ)存分類(lèi)、生熟分開(kāi)處理、餐飲具清洗消毒流程以及食品留樣規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食材儲(chǔ)存混亂、消毒記錄不全、留樣不規(guī)范等問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。

消防救援大隊(duì)執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）消防安全開(kāi)展排查，全力防范火災(zāi)事故發(fā)生。檢查過(guò)程中，逐一核查疏散通道、安全出口是否保持暢通，是否存在堆放雜物、堵塞通道等現(xiàn)象；仔細(xì)檢查滅火器、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等消防設(shè)施的配備數(shù)量、擺放位置及完好有效性，對(duì)過(guò)期失效、壓力不足的消防器材責(zé)令立即更換。針對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）常見(jiàn)的用火用電用氣不規(guī)范問(wèn)題，重點(diǎn)排查電氣線路敷設(shè)是否合規(guī)、是否存在私拉亂接電線、大功率電器違規(guī)使用等隱患，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范用火用電用氣行為，并抽查其消防應(yīng)急處置能力和基本消防技能掌握情況，堅(jiān)決消除消防安全盲區(qū)。

檢查過(guò)程中，聯(lián)合檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患明確整改要求、整改時(shí)限和復(fù)查標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行閉環(huán)管理。同時(shí)，向校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）經(jīng)營(yíng)者宣講《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)消防法》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化其“安全第一、主體負(fù)責(zé)”的責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督和家長(zhǎng)監(jiān)督。

下一步，景泰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和消防救援大隊(duì)將持續(xù)深化協(xié)作配合，加快推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)檢查全覆蓋，對(duì)限期整改的問(wèn)題開(kāi)展跟蹤復(fù)查，確保隱患全部清零。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)家長(zhǎng)、學(xué)校參與監(jiān)督，構(gòu)建“部門(mén)監(jiān)管、機(jī)構(gòu)自律、社會(huì)共治”的安全保障體系，全力為中小學(xué)生營(yíng)造安全、衛(wèi)生、放心的校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）環(huán)境，讓家長(zhǎng)安心、社會(huì)滿意。（來(lái)源：白銀市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站）