中國質量新聞網訊 近日，重慶市涪陵區馬武鎮市場監督管理所組織執法人員開展火鍋食材專項檢查行動。

12月19日，執法人員在一家超市檢查火鍋食材質量。

執法人員聚焦轄區火鍋店、食材經營店等重點場所，針對肉類、毛肚、鴨腸等火鍋常用食材，重點核查索證索票、進貨查驗、檢疫檢驗證明等情況，嚴查過期變質、假冒偽劣及非法添加等違法行為。同時，檢查督導食材儲存條件、加工衛生等關鍵環節，現場整改溫度不達標、臺賬不全等問題整改。（胡瑞 文光輝）