中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月28日下午，河北省邯鄲市市場監(jiān)管局召開專題會(huì)議，部署全市2026年元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間食品安全工作，切實(shí)保障元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間人民群眾飲食消費(fèi)安全。市局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，20縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管局領(lǐng)導(dǎo)和食品監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人參加。

會(huì)議要求，一要加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。督促落實(shí)禁限用藥有關(guān)規(guī)定和質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測、承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品上市前速測把關(guān)，嚴(yán)防不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場。二要加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管。聚焦肉制品、酒類、食用油、兒童食品等節(jié)日熱銷食品，永年驢肉、大名香油、雞澤醬腌菜和膨化食品、邱縣牛羊肉等區(qū)域特色產(chǎn)品，全面檢查食品生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)文件、原料采購、索證索票、合格證明、食品添加劑管理、產(chǎn)品標(biāo)識和出廠檢驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)。三要加強(qiáng)食品銷售安全監(jiān)管。以農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部、火車站汽車站、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以大型商場超市及連鎖門店、批發(fā)市場、食品展銷會(huì)、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營等為重點(diǎn)對象，以米面油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、節(jié)令食品、特色地方食品等為重點(diǎn)品種，強(qiáng)化線上線下同步監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營和制售假冒偽劣、摻雜摻假、虛假宣傳等違法行為。四要加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管。以學(xué)校食堂、旅游景區(qū)和邯鄲道等特色食品街區(qū)、車站、高速公路服務(wù)區(qū)、餐飲集中街區(qū)、網(wǎng)紅打卡地、燈會(huì)廟會(huì)等為重點(diǎn)區(qū)域；以婚宴、旅游團(tuán)餐、連鎖餐飲等集中用餐單位及餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)查處餐飲服務(wù)單位（含學(xué)校食堂）違法使用添加劑、使用過期腐敗變質(zhì)等不合格原輔料、未按規(guī)定配備使用餐飲具清洗消毒等設(shè)施設(shè)備、清洗消毒不徹底、生熟食品加工工具、食品容器混用、加工制作環(huán)境不衛(wèi)生、從業(yè)人員未持有效證件上崗、入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位資質(zhì)不合規(guī)等違法違規(guī)行為。督促外賣平臺嚴(yán)格入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位資質(zhì)審核，規(guī)范“無堂食外賣”經(jīng)營行為，推廣“食安封簽”。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理，嚴(yán)防食品安全事故。五要加強(qiáng)特殊食品安全監(jiān)管。突出保健食品、乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查企業(yè)獲證條件、產(chǎn)品許可、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)簽等；保健食品是否聲稱疾病預(yù)防和治療功能。聚焦藥店、母嬰店、商超以及網(wǎng)絡(luò)平臺等重點(diǎn)銷售場所，重點(diǎn)檢查特殊食品索證索票、專區(qū)專柜經(jīng)營、警示語設(shè)置、標(biāo)簽標(biāo)識和廣告宣傳等行為。六要加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。聚焦農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場、超市、專營店、農(nóng)村集市等重點(diǎn)區(qū)域，圍繞生鮮肉類、辣椒、豇豆、大蔥、生姜、芒果、香蕉等重點(diǎn)品類，重點(diǎn)檢查進(jìn)銷貨臺賬、檢疫檢驗(yàn)、合格證明和儲(chǔ)存要求等違法違規(guī)行為。特別加強(qiáng)對農(nóng)批市場快檢室的檢查，嚴(yán)防不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識，樹牢底線思維。將“兩節(jié)”期間食品安全工作作為“一把手”工程來抓，按照“分類整治、分級負(fù)責(zé)、預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)調(diào)度，層層壓實(shí)責(zé)任，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)清單管理，確保各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)落實(shí)到位；加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，發(fā)揮“三書一函”作用，督促各級各有關(guān)部門履職盡責(zé)，確保工作成效。二要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測。進(jìn)一步加大抽檢力度，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品、食用農(nóng)產(chǎn)品，依法下架封存，核查處置，追根溯源，消除風(fēng)險(xiǎn)。三要嚴(yán)懲違法行為，形成有效震懾。針對“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”、食品走私、私屠濫宰、加工銷售長江流域非法漁獲物和“幽靈外賣”、網(wǎng)絡(luò)食品交易等第三方平臺提供者未履行審核查驗(yàn)義務(wù)等違法違規(guī)行為；涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)，強(qiáng)化行刑銜接，形成打擊違法犯罪合力，加大案件曝光力度，形成有效震懾。四要強(qiáng)化應(yīng)急值守，推進(jìn)社會(huì)共治。嚴(yán)格落實(shí)食品安全應(yīng)急值班、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度，完善食品安全事故和輿情應(yīng)對預(yù)案方案，確保及時(shí)報(bào)告、妥善處置各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)；及時(shí)發(fā)布節(jié)日食品安全消費(fèi)提示，倡導(dǎo)“勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)”理念，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)。同時(shí)，暢通13245、12315等投訴舉報(bào)渠道，并及時(shí)受理處置，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。（趙春輝）