中國質量新聞網訊 元旦佳節將至，廣西靈川縣市場監督管理局提前謀劃、精心組織，全面開展元旦節食品安全專項檢查行動，織密食品安全“防護網”。

周密部署，明確檢查重點

為確保此次專項檢查取得實效，靈川縣市場監督管理局制定詳細的檢查方案，明確檢查重點區域、重點場所和重點品種。重點檢查商場超市、農貿市場、餐飲單位、食品生產企業等場所，聚焦糧、油、肉、蛋、奶、酒類、糕點等節日消費量大的食品品種。著重檢查食品的來源、質量、保質期，以及食品經營單位的經營資質、索證索票、進貨查驗記錄等制度落實情況。

深入商超，嚴審食品質量

執法人員首先來到縣城內的各大商場超市，對食品銷售區域進行細致檢查。在一家大型超市的食品貨架前，執法人員認真查看各類食品的標簽標識，檢查是否存在虛假標注、過期變質等問題。同時，對超市進貨渠道進行嚴格審查，要求超市負責人提供食品的進貨憑證和檢驗報告，確保所售食品來源正規、質量可靠。

檢查中發現部分超市存在個別食品臨近保質期未及時下架、食品儲存條件不符合要求等問題。執法人員當即責令超市進行整改，并對相關負責人批評教育，要求加強食品安全管理，嚴格落實各項食品安全制度，保障消費者的飲食安全。

聚焦餐飲，規范經營行為

餐飲服務環節是節日期間食品安全的重點監管領域。執法人員深入各類餐飲單位，對廚房衛生狀況、食品加工操作過程、餐具清洗消毒等情況全面檢查。在一家火鍋店，執法人員查看后廚的食材儲存情況，發現部分蔬菜未分類存放，存在交叉污染的風險。執法人員立即要求火鍋店進行整改，規范食材儲存方式，確保食品加工安全。

此外，執法人員對餐飲單位的食品添加劑使用情況進行檢查，要求餐飲單位嚴格遵守食品添加劑使用標準，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。同時，督促餐飲單位加強從業人員健康管理，嚴格落實晨檢制度，確保從業人員持健康證上崗。

走進農貿，保障源頭安全

農貿市場是農產品的主要流通場所，食品安全關系到廣大市民的日常生活。執法人員來到縣城內的農貿市場，對各類農產品進行抽檢。重點檢查蔬菜、水果、肉類等農產品的農藥殘留、獸藥殘留等指標。同時，對農貿市場開辦者和經營戶進行食品安全宣傳教育，要求嚴格落實索證索票制度，確保所售農產品來源可追溯。

檢查中，執法人員發現個別經營戶存在未按規定進行進貨查驗記錄的情況。執法人員對經營戶進行現場指導，要求及時完善進貨查驗記錄，加強農產品質量安全管理。對抽檢中發現的不合格農產品，執法人員依法處理，防止問題農產品流入市場。

加強宣傳，提高安全意識

在開展專項檢查的同時，通過多種渠道加強食品安全宣傳。利用微信公眾號、宣傳欄等平臺，發布食品安全知識和消費提示，提醒廣大消費者在節日期間注意食品安全，選擇正規渠道購買食品，謹慎食用生冷食品和野生菌類等。

后續監管，確保整改到位

專項檢查結束后，靈川縣市場監督管理局將對問題跟蹤復查，確保整改措施落實到位。對整改不力或拒不整改的經營單位，將依法嚴肅處理。同時，加強節日期間的食品安全監管值班工作，暢通投訴舉報渠道，及時受理和處理消費者的投訴舉報，切實保障節日期間的食品安全。（陳善旭）