中國質量新聞網訊  寒風凜冽，熱奶茶的醇厚綿密、新鮮水果的清甜滋味成了冬日里令人心生愉悅的小確幸。但“甜蜜”背后的安全底線可不能松！

為讓廣大群眾吃得放心、喝得安心，近日，南京市六合區市場監管局聚焦奶茶店、水果店兩大熱門消費場景，精準發力排查隱患，用監管為冬日甜蜜加上“安全鎖”。

原料、衛生雙把控，熱飲喝得更安心

在奶茶店，執法人員一方面重點核查了奶制品、糖漿、珍珠及新鮮水果等原料的進貨臺賬、供應商資質及產品合格證明等，確保食材來源合法、質量可靠；另一方面，對在用食品原料的生產日期和保質期進行詳細查看，嚴厲打擊使用過期、變質食品等違法行為；與此同時，仔細查看從業人員操作是否規范、操作間臺面及地面是否整潔干凈、冰箱冷藏冷凍溫度是否達標等，確保各環節均符合要求。

計量、標價齊規范，鮮果買得更放心

在水果店，執法人員重點圍繞三個方面開展檢查：在進貨查驗方面，重點檢查了經營者是否嚴格落實索證索票制度，能否提供水果產地證明、購貨憑證等，確保水果來源可溯；在計量方面，執法人員使用標準砝碼對水果店內在用的電子計價秤的精準度進行現場核驗，嚴查是否存在使用未經檢定、檢定不合格或作弊秤具等違法行為；在明碼標價方面，執法人員逐一查看價簽是否清晰規范，是否標明水果名稱、單價、產地等信息，有無虛構原價、哄抬物價等違法行為。檢查中，執法人員現場向經營者普及食品安全、計量、價格等方面的法律法規，督促經營者落實主體責任，共同營造誠實守信的消費環境。

此次檢查發現，個別經營主體存在進貨臺賬不全、價簽標注不規范等問題，執法人員已提出整改意見，并責令相關商家限期整改到位。下一步，六合區市場監管局將持續加大冬季食品監管力度，及時排查風險隱患，切實守護冬日里的“甜蜜與安全”。（方芳）