中國質量新聞網訊 為深入落實《自治區冷藏冷凍食品安全監管專項整治行動方案》有關部署，加強冷藏冷凍食品在儲存過程中的質量安全管理。規范冷藏冷凍食品經營行為，近日，內蒙古五原縣市場監督管理局工業園區所對第三方冷庫開展專項檢查行動。

執法人員對轄區內兩家第三方冷庫進行了全方位檢查。 

一、資質核查：1、檢查第三方冷庫經營者的主體資質，儲存場所的備案信息、備案時限與信息公布情況；2、檢查庫內委托儲存食品的食品經營者主體資質，具體包括食品經營者的營業執照、食品生產經營許可證等證明文件。

二、冷藏冷凍食品儲存場所及冷庫內儲存的肉及肉制品檢查：1、檢查冷庫內的衛生環境是否清潔達標，確保無污垢、無異味、定期除霜除冰，冷庫墻地門頂是否潔凈、通道是否整齊暢通；2、檢查庫內是否設置外顯式溫度監控，冷凍室溫度是否保持在-18℃以下；3、檢查庫內肉及肉制品是否分類存放、無混放，是否離地離墻存放等；4、檢查庫內肉及肉制品是否檢驗、檢疫，是否超過保質期。

同時督促第三方冷庫嚴格落實主體責任，規范建立完整的進出庫臺賬、委托貯存方基本信息臺賬等記錄，確保庫內食品底數清、情況明。

在檢查過程中，執法人員還向第三方冷庫經營者和食品經營者開展了政策宣講活動，宣傳食品、食用農產品安全方面的法律法規，切實提升從業人員的法律意識與合規經營意識。針對部分違規經營問題現場提出整改要求，督促第三方冷庫和食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保每一批次冷藏食品來源可查、去向可追、質量合格。

下一步，該局將繼續加大對第三方冷庫的食品安全監管力度，常態化開展冷庫食品安全檢查，及時排查消除食品安全隱患，不放過任何細節，讓群眾買得放心、吃得安全。（徐鳳仙 劉舒君）