中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，陜西省黃陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局部署開展深化肉制品全鏈條專項(xiàng)整治，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次整治結(jié)合黃陵縣實(shí)際，聚焦全省專項(xiàng)行動(dòng)排查的五大重點(diǎn)問題。一是針對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的原料肉來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、超范圍使用食品添加劑等問題，重點(diǎn)排查轄區(qū)內(nèi)生鮮肉經(jīng)營(yíng)者、肉制品小作坊，嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度；二是緊盯城鄉(xiāng)接合部、校園周邊、大集廟會(huì)等重點(diǎn)區(qū)域，以及燒烤店、火鍋店等餐飲主體，嚴(yán)厲打擊以低價(jià)肉冒充高價(jià)肉、預(yù)制調(diào)理肉冒充“原切肉”等欺詐行為；三是強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管，聚焦流量大的電商平臺(tái)和“網(wǎng)紅”帶貨環(huán)節(jié)，核查銷售信息與實(shí)際標(biāo)簽一致性，堵塞監(jiān)管漏洞。建立“主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、執(zhí)法人員一線查”的工作格局，確保整治落地見效。

整治行動(dòng)中，黃陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”原則，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員160余人次，檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體80余家次，覆蓋生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷售、餐飲消費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)交易全環(huán)節(jié)。重點(diǎn)核查生鮮肉及肉制品索證索票及“兩證兩章”、儲(chǔ)存條件、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵要素。截至目前，共排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患10余項(xiàng)，有效遏制了肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法亂象。

為推動(dòng)整治工作常態(tài)化、長(zhǎng)效化，黃陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局筑牢安全防線，加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門協(xié)作，建立線索移送、聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成監(jiān)管合力。下一步，黃陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)緊盯全省專項(xiàng)整治暴露的突出問題，以“零容忍”態(tài)度加大執(zhí)法力度，健全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，不斷提升肉制品質(zhì)量安全治理水平，讓群眾吃上放心肉、安心肉。（來源：陜西省延安市市場(chǎng)監(jiān)管局）