中國質量新聞網訊（林琳 記者龐鶴）為切實規范餐飲市場經營秩序，筑牢食品安全與反食品浪費雙重防線，全面提升旅游餐飲服務品質，黑龍江省伊春市市場監督管理局精準部署、統籌推進，組織開展冬季旅游餐飲單位“百日行動”，為冬季旅游高質量發展保駕護航。

據悉，此次行動立足旅游餐飲消費特點，以“監管賦能規范、節約引領風尚、服務提升體驗”為核心目標，精準聚焦景區周邊、熱門商圈、網紅餐廳等重點區域，以及鐵鍋燉、燒烤等本地特色餐飲業態，構建“反餐飲浪費+食品安全”雙輪驅動監管模式，實現兩項工作同步部署、同步推進、同步落實。

行動采取“地毯式排查+診斷式指導”相結合的監管舉措，逐戶排查餐飲單位食品安全及反食品浪費措施落實情況。一方面嚴格督促經營主體落實主體責任，積極推出“小份菜”“半份菜”等多樣化菜品，配備專用打包器具并主動提供剩菜打包服務；同時要求餐飲單位在經營場所顯著位置張貼反餐飲浪費標語，引導消費者理性點餐、適量取餐。另一方面，加大監管力度，嚴查餐飲單位經營許可、從業人員健康管理、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，及時排查消除食品安全風險隱患。

據介紹，截至目前，累計檢查餐飲單位597家次，立行立改問題5個，餐飲單位浪費現象得到有效遏制，服務規范化水平顯著提升，切實增強了游客用餐安全感和滿意度。