中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局胥浦分局開(kāi)展風(fēng)鵝小作坊專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，擰緊食品生產(chǎn)“安全閥”。

該分局聚焦儀征特色食品風(fēng)鵝，開(kāi)展“大掃除式”專(zhuān)項(xiàng)檢查，仔細(xì)核對(duì)小作坊的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)加工小作坊登記證、生產(chǎn)地址、經(jīng)營(yíng)范圍、從業(yè)人員健康狀況等信息。重點(diǎn)核查原料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)加工環(huán)境、食品儲(chǔ)存條件、餐具消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁使用過(guò)期變質(zhì)原料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，督促小作坊落實(shí)生熟分開(kāi)存放、加工工具專(zhuān)用等生產(chǎn)規(guī)范要求。檢查同時(shí)，同步向小作坊經(jīng)營(yíng)者普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等法規(guī)，提升經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性。

下一步，胥浦分局將持續(xù)加大食品小作坊監(jiān)管力度，推動(dòng)轄區(qū)食品小作坊向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。（儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 王璨）