中國質量新聞網訊 為切實規范餐飲行業經營秩序，防范化解食品安全風險隱患，近日，河北省衡水市市場監督管理局桃城區分局聚焦群眾日常飲食安全，在轄區范圍內組織開展餐飲店日常監督檢查工作，全力筑牢食品安全防線。

此次檢查重點圍繞兩個方面展開：一是嚴格核查經營資質。執法人員仔細查驗營業執照、食品經營許可證是否齊全有效，核對證照登記信息與實際經營情況是否一致，督促經營者嚴格落實亮證經營要求，確保合法合規開展經營活動；同時，逐一核查從業人員健康證明持有情況，堅決杜絕無資質人員上崗從業。二是強化進貨查驗管理。重點檢查食品原材料、調味品等的進貨渠道，要求經營者提供供貨方資質證明及進貨票據，詳細核對采購臺賬，確保食材來源可追溯、質量有保障，嚴禁過期、變質及“三無”食品流入消費環節。

檢查期間，執法人員開展現場普法宣傳，向經營者深入解讀食品安全相關法律法規，切實強化其主體責任意識，引導經營者牢固樹立“安全是底線、誠信是根本”的經營理念。

衡水市市場監督管理局桃城區分局將持續加大監管力度，對餐飲店實施常態化監督檢查，同時暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵社會群眾積極參與監督，全方位守護轄區群眾“舌尖上的安全”，為營造安全、放心的餐飲消費環境提供堅實保障。（來源：河北省衡水市市場監管局）