中國質量新聞網訊 為切實保障食品安全，河北省衡水市冀州區市場監督管理局提前謀劃部署，在全區范圍內全面開展食品安全專項檢查行動，堅決筑牢安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查人員深入轄區各大商場超市、農貿市場，聚焦糖果、糕點、飲料、肉類等節日期間消費量較大的重點食品品種開展細致檢查，逐一核對產品標簽標識、生產日期、保質期及貯存條件是否合規；嚴格查驗肉類經營攤販的動物檢疫合格證明等相關憑證，從嚴把關食品進貨源頭，確保在售食品來源合法、質量可靠。針對元旦期間聚餐頻次增多的特點，檢查人員將承接年夜飯及大型宴席的餐飲單位列為重點檢查對象，對食材采購、儲存、加工至餐具消毒的全流程開展拉網式排查，仔細核查冷藏設施運行溫度、生熟食品分區存放、餐飲具清洗消毒等關鍵環節是否規范到位，同時細致查驗從業人員健康證明、食品添加劑使用臺賬，督促經營單位嚴格落實食品留樣制度，從細節處防范食品安全風險。

截至目前，本次專項行動共出動執法人員67人次，檢查餐飲單位30余家次、商超80余家，排查并整改各類問題5處。春節將至，冀州區市場監督管理局將持續加大重點領域、重點環節的監督檢查力度，進一步暢通投訴舉報渠道，以嚴標準壓實責任，以實舉措狠抓落實，全力筑牢元旦期間食品安全防線，切實保障群眾度過平安祥和的佳節。（來源：河北省衡水市市場監管局）