中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，河南省許昌市魏都區(qū)市場監(jiān)管等執(zhí)法部門深入當?shù)匚釔倧V場、笑為先龍湖頤養(yǎng)院、光明路小學、南關(guān)辦事處，開展食品安全專項督導檢查。

檢查組直奔各場所核心區(qū)域，精準聚焦不同場景食安風險點。在即將開業(yè)的吾悅廣場，重點查看入駐餐飲商戶的食品經(jīng)營資質(zhì)、后廚操作規(guī)范、食材采購索證索票，細致核查冷藏冷凍設備運行、生熟食材分區(qū)存放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求商場方嚴把準入關(guān)，實現(xiàn)“流量”與“質(zhì)量”同步達標。在笑為先龍湖頤養(yǎng)院，圍繞老年群體飲食安全需求，詳細檢查食堂從業(yè)人員健康證明、食材新鮮度、餐用具清洗消毒流程及食品留樣制度落實情況，重點核實米、面、油等大宗食材檢驗檢疫證明，確保老年人吃得放心、住得安心。在光明路小學，深入留樣區(qū)、洗刷操作間、備餐區(qū)，核查集中配餐單位資質(zhì)，食品采購臺賬與學生營養(yǎng)菜譜，了解校長陪餐制及“日管控、周排查、月調(diào)度”機制執(zhí)行情況，強調(diào)要筑牢校園食安防線，守護師生健康。在南關(guān)辦事處，檢查組組織召開專題座談會，聽取辦事處食品安全屬地管理責任落實情況匯報，著重強調(diào)基層是食品安全監(jiān)管的“最后一公里”，要織密織牢網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡，做到隱患排查無死角、宣傳引導全覆蓋。

檢查組強調(diào)，食品安全無小事，事關(guān)群眾切身利益和社會和諧穩(wěn)定，容不得絲毫松懈。各經(jīng)營主體要切實履行第一責任人責任，以“時時放心不下”的責任感，嚴把原料進貨、加工制作、成品供應每一道關(guān)口；相關(guān)部門要嚴格落實“四個最嚴”要求，針對不同場景食安特點精準施策，強化風險排查與隱患整改。要持續(xù)加強食品安全科普宣傳，暢通群眾監(jiān)督渠道，鼓勵社會各界參與，推動形成“政府監(jiān)管、企業(yè)負責、社會共治”的良好格局。（楊琳琳）