中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江西省永修縣市場監(jiān)督管理局立新分局對老城藍(lán)天農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的糕點、炒貨、炸雞、鹵肉等熟食制售經(jīng)營戶，組織開展專項監(jiān)督檢查。

行動中，執(zhí)法人員圍繞加工、溯源、銷售三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，全面排查食品安全風(fēng)險隱患。在加工環(huán)節(jié)，重點核查“三防”（防塵、防蠅、防鼠）設(shè)施是否規(guī)范有效，檢查從業(yè)人員“三白”（白衣、白帽、白口罩）著裝是否按要求落實，從源頭筑牢衛(wèi)生防線。在溯源環(huán)節(jié)，仔細(xì)查驗進貨臺賬、食品添加劑使用記錄，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實索證索票制度，并對鹵肉、炸雞等肉類制品的進貨票據(jù)及檢驗檢疫證明進行重點核查，確保來源可溯、質(zhì)量可靠。在銷售環(huán)節(jié)，認(rèn)真檢查產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)簽是否真實完整，是否按規(guī)定明碼標(biāo)價，保障消費者知情權(quán)與公平交易權(quán)，營造透明放心的消費環(huán)境。截至目前，累計出動執(zhí)法人員 36 人次，完成市場內(nèi) 12 家經(jīng)營戶全覆蓋檢查，排查食品安全隱患 16 條，下達責(zé)令整改通知書 8 份。

此次專項檢查有效強化了經(jīng)營者的主體責(zé)任與合規(guī)意識，及時消除了一批潛在風(fēng)險。下一步，立新分局將持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查力度，對整改落實閉環(huán)管理，嚴(yán)防問題反彈，切實筑牢食品安全防線，守護好群眾“舌尖上的安全”。（馮悅）