中國質量新聞網訊 1月13日，山東省寧陽縣市場監管局執法人員深入轄區餐飲經營單位，開展餐飲服務行業規范指導工作。

執法人員重點檢查餐飲單位的食品原料采購索證索票、餐具消毒記錄、從業人員健康證持有情況，以及后廚環境衛生、食品加工操作規范等內容。針對部分商戶存在的臺賬記錄不完整、消毒流程不規范等問題，執法人員現場進行手把手指導，向經營者講解《食品安全法》相關要求，并發放食品安全宣傳手冊。此次實地指導，不僅幫助餐飲商戶及時整改問題，更強化了經營者的食品安全主體責任意識。（韓廣志 通訊員 何敬華）