中國質量新聞網訊 為切實提升食品安全突發事件應急處置能力，健全應急聯動機制，保障公眾飲食安全與身體健康，近日，2025年鐵山港區一般（IV級）食品安全事故應急演練活動在廣西北海市鐵山港區南康鎮第一中學成功舉辦。區市場監督管理局、教育局等區食藥安與質量強區委相關成員單位及轄區內有食堂學校代表共計70余人到場觀摩。

本次演練模擬鐵山港區某學校發生一起涉及33名學生的疑似食物中毒事件。演練嚴格按照《北海市鐵山港區食品安全事故應急預案》要求，采取“視頻演示+情景模擬+現場解說”相結合的方式，完整呈現了從事故發生與報告、先期處置與響應、緊急處置與調查、響應終結到后期處置等五個關鍵環節的應急處置流程。

演練中，模擬事件發生后，學校迅速啟動內部應急預案，開展先期救治與報告；區人民政府接報后，依據預案規定和分析評估結果，立即啟動食品安全事故IV級應急響應，成立應急指揮部，統籌指揮市場監管、衛健、教育、疾控等部門協同作戰。各部門按照職責分工，高效開展了醫療救治、現場封控、流行病學調查、食品樣本采集檢測、溯源排查等一系列緊急處置措施。演練過程緊張有序，各環節銜接緊密，指揮調度順暢，部門配合默契，充分檢驗了應急預案的科學性和可操作性。

演練結束后，鐵山港區市場監管局副局長李其祜對演練活動進行了現場點評和總結，充分肯定了演練取得的成效，并強調要以此次演練為契機，認真總結經驗，查找薄弱環節，不斷完善應急預案體系，加強應急隊伍建設，提升實戰能力，確保一旦發生食品安全事故，能夠迅速、高效、科學應對，最大限度減少事故危害，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。鐵山港區教育局副局長羅志強結合演練案例與當前校園食品安全形勢，就進一步強化全區校園食品安全工作進行了現場部署，強調要以“時時放心不下”的責任感，堅決守住不發生校園食品安全事故的底線。

此次演練，有效增強了各相關單位對食品安全事故應急處置程序的熟悉程度，提升了跨部門協同作戰和快速反應能力，為筑牢全區食品安全防線、維護社會和諧穩定奠定了堅實基礎。（來源：北海市場監管）